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材料/ K0 o! k* @9 g* V6 P; C3 f" X! A
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做法0 _) E3 p4 `' j: J6 u
1、鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳。
. m" A/ Y& a+ U! g" O7 x/ H$ K2、雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块。( S1 }" Q# c! x. i3 W& R
3、把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净,倒入瓦煲内,加4碗水,浸泡一小时。
5 _! R7 \7 @% Z3 Q% t4、倒入雪耳,大火煮开,转中小火煲一个小时。
) k; ?( v/ G1 ]# b: F5、放入鹌鹑蛋和冰糖,接着煮10分钟即可食用。: x7 S7 ~8 h8 M! B
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