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預備食材
( G% n1 _. C q- T' ~9 P5 N$ t酪梨優格莎拉- W6 y7 k1 u/ t! x1 x Y$ N0 A- o
酪梨 半顆
3 g! C! f" `/ q. s檸檬 1顆
7 w9 Z# ^ _2 C. C7 R3 T% R& L3 G優格 3湯匙
" _, P2 C4 V) C+ ]3 F蘋果 1顆
: X; @* q; n$ Q8 b2 Z) d8 [6 H小黃瓜 1條" r5 o3 I8 m0 p8 U4 I% v* q) V
小番茄 5顆0 H4 }4 u( t7 a; I
鹽巴 適量
$ {) _, S ~5 ` t& s5 t義式香料 (依個人喜好使用)8 M6 j' s( W6 K, @
辣椒 (依個人喜好使用)
* k9 P8 x; L" ~8 h8 c法國麵包
" g+ i) L' V- W# g法國麵包 1條) J' | ^, O: n" R: Q: ]& J
橄欖油 適量* X& G1 [; b/ b0 i* A. r% P
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步驟說明
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- |6 D2 G3 Q$ ?+ L先將法國麵包切片淋上少許橄欖油,放進烤箱烤至金黃。接著用PRINCESS荷蘭公主四杯迷你食物調理機,將小黃瓜、蘋果都切成絲。如果家裡有其他切絲的工具或本身刀工非常強大,自然不用靠調理機幫忙囉!
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切好的蘋果記得泡鹽水,以防變色喔!
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接著將酪梨對半剖開,取出中間的籽,去皮。/ D/ V) i9 E' B2 ~ t1 g
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' P0 q) g5 z" Z5 D! i把酪梨切塊後放進PRINCESS荷蘭公主四杯迷你食物調理機,與優格、檸檬汁一起攪打至滑順後灑入適量的鹽巴即可。這款酪梨優格醬可以依自己的喜好來調整口味,例如想要酸一點,就增加優格或檸檬汁,覺得味道不夠強烈的話,則可以再加入義式香料、辣椒來豐富味覺。- w4 S$ i+ K/ s- }! a* ]8 g
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這次用的優格是用PRINCESS荷蘭公主全能優格機做的,當然你也可以選擇市售的原味無糖優格。. _! e: @/ \' U
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0 \2 l. B( B' {( g* g' l把烤好的法國麵包擺好,在上面抹上醬料及擺放蘋果和小黃瓜絲,用一點小番茄來增色即完成囉!
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" O, G# C9 I% t+ f訣竅提示
, u c. G) D1 h! C: o# R' Q1. 酪梨本身只有香味,與優格結合增添的是滑順度和酸度,因此很需要依靠額外的調味喔! 2. 切麵包時要注意,別直直地下刀,斜切才能讓成品更好看~ 7 ?% F: W8 o* B
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