( @3 x; T6 c7 f, u" q# d$ Q
: v; F M V7 X材料: 大明虾 辅料(500克)、大明虾辅料(500克)、调料、橄榄油(适量)、蒜(适量)、盐(2克)、番茄酱(2汤匙)、熟芝麻(适量)、小葱(适量)、生姜(适量)、白糖(1汤匙)、厨具、不粘锅 做法: 1.大明虾解冻后洗净,剪去虾须。 2 h2 X3 D- G; m3 n) F% h
2.准备调料(番茄酱 熟芝麻 蒜片 姜片,葱花) - x* P9 z( @& }, x' K# ~
3.用刀把明虾开背后挑去虾线。
# T& g5 L+ _* B( ^ K
4.热锅倒入橄榄油温油下入姜蒜爆香。 3 T3 d- e* s# P; Y4 b( _4 J
5.再把虾加入转中火煎熟后捞起。 & {, P- G6 @: ~" M) Y! w2 l9 J
6.另起锅下入番茄酱(要用不粘锅)。 2 C6 `8 U. z) s$ ]
7.炒出香味倒入开水烧开后加入盐调味。 8 _$ p- Z9 l5 F O! n+ C5 r9 Z
8.再加入白糖调整酸味,尝试一下味道,边加边调整。
8 q" o1 |" b# i1 [- L/ `
9.再把虾回锅转小火焖至入味后熄火出锅 |