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牛奶
% }" i, F$ w7 { a/ ?6 P250毫升8 p* [9 j3 T g
檸檬汁
7 C `- L( j! J* I+ x20毫升1 |2 O1 [+ P, ?' |
中筋麵粉; t, k/ Q. I. [! u
120克. m+ j' K* V6 ~! A7 }" j
全麥麵粉
& O( v1 x3 e+ h+ _120克
" V3 x: u2 U0 a8 a糖
2 @# }7 J# d+ H2 p2 O40克
1 L! `9 u( z0 M0 u" _" s `. P蘇打粉 Baking soda
) S: L: r/ W' M5克
! J* {# _6 W) x% ?/ b鹽' o! c1 m C8 O" |# K) P! D
3克: t$ J- B2 H& W; c
楓糖漿或蜂蜜
/ |: k; v# N- _' d. A30毫升8 U" }8 v. a1 @% I8 R
果仁(開心果、胡桃、榛子)
6 z+ h" i' @' z1 s9 A# U3 w150克
2 z u) X9 y1 s/ s0 W j+ f! z水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）2 _* A- N+ d! U1 e1 f) w
160克
; R2 q; L4 @* V: {南瓜籽
5 H* I' F% P& J" Z( Y+ n5 X; U40克
4 i+ }* \2 A/ o( M9 }6 t& L. z3 X7 A/ ~8 f* ?/ I% |# ^' D
- `3 @& V% c8 h" R& E% t0 Y
將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘" [! I! ?, S+ l3 m
3 W- v+ x3 R% q- I3 T4 X' k在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻
% E4 D% ?- O, C3 v! J
, V1 e) Q/ d- V! _. Y再加入牛奶和楓糖漿，拌勻
% X# n- h3 W# E6 g; k( w0 {' q2 n& _8 C* p
加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻1 A4 t- `3 ^! D0 U5 _1 G/ B1 H
# @6 J1 Z N/ X9 H將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模# P9 B% h6 F2 E' [+ Q5 O0 L' A
/ v# ]" ]" ?$ z9 Y9 @! @+ S0 z. w3 G4 h
+ ]" p9 g. Z$ l
徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時% _/ v7 Y5 R: ~% Y0 N1 F
. C' @" G, q i6 w$ q4 C
拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即
# J, M2 P* z6 `5 n' T d
3 A1 V$ d. i6 @$ o# {1 K$ B. |; H$ R- e/ a6 Z& w
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發表於 2023-12-25 12:29:00
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