土豆炖牛肉[11P]

spetoct

土豆炖牛肉   [url=][/url]
+ E' e/ W# N8 f4张图片

“牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。今天做的这款土豆炖牛肉，与以往的做法不同的是，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，一款好看又好吃的菜肴。”

[url=]展开[/url]
标签： 其它 炖 半小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜
所需食材/厨具主料
1 @$ w, T+ i: J

• 牛腱子肉(250克)
• 土豆(1个)
  

* E6 {  u- T, a, N0 h) K5 Q: F
7 m  f* N, W" o% D4 b( i* g& U7 _% k调料

• 红烩番茄调味料(1份)
• 红萝卜(1根)
• 洋葱(半个)
  , m) `& S; V! q( \1 h# y: c

厨具
5 o' n+ _7 X2 ?9 r1 o: ?7 B6 k7 x% G

• 炒锅
  

; @2 l) c$ f: o* l+ ?, q# x5 W2 ?制作步骤

• [url=][/url]1
  ) u# m6 \, |) ?! I7 v2 I
  
  - L6 B7 i8 Y4 M/ K8 O* u" @- ]3 r准备好食材。
• [url=][/url]2
  
  
  把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。
• [url=][/url]3
  
  3 p$ e# ?* p& B) J% O. S' [
  ) ^' n; \* s. _3 @. p9 E+ ]热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。
• [url=][/url]4
    d" E/ o$ u8 l
  
  ; q8 x* K. L( }然后再把牛肉放入。
• [url=][/url]5
  
  
  只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
• [url=][/url]6
  & _" }) \0 v! m. F) q# N. }: K2 M
  
  加入没过食材的开水。
• [url=][/url]7
  : g* `9 |8 p8 D: I$ B( P; j
  ' j. R2 W7 ~6 Z! X& k( s0 p* X# A
  2 m5 _- U' V' M9 O! z: K% m! z放入调味料。
• [url=][/url]8
  1 x, o, J  h; j# w# d9 M8 R
  & h# e& b3 p, T: ]( c
  3 Q$ ?1 o4 U3 y+ M9 x煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
• [url=][/url]9
  8 X, J7 Z$ `* L; c" N
  
  ; ~8 r7 Z5 Q' F: ]8 n7 E5 h5 j直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
• [url=][/url]10
  
  4 K9 w7 J7 ?3 ?9 h
  开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
  + Q- Q: O" U' e! p/ @& d, F1 h

! |$ U2 s) g  Q, g  U小窍门：
1.牛肉切稍厚的片也很好吃，并且还更快成熟，不一定非要切块，视个人喜好。 2.全部要注意火候，时不时要翻动一下锅子，以防粘底。 3.如果没有番茄红烩调味料，可以用番茄酱代替，同时再放入其他调料也是一样的。