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( m& L J W5 x* q0 ~% Z
工艺:炒! z& ~. k: v% @6 S& q" u4 }
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难度:初中水平
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人数:2人份1 ]) y3 D% O# W/ i& \& E( n7 J
" V" z/ f5 V, t" \0 @口味:咸鲜味
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! _5 P9 V$ D r3 t; U准备时间:10分钟" j+ N6 |. w9 C7 o# k4 L2 q+ O
4 f& K+ T# T& Q8 L' Q烹饪时间:<15分钟* _* g7 h* A8 X* g/ Q7 E, K6 a! x
8 A+ {$ _: E% }“健康生活每一天很重要,快乐生活每一天也很重要,每天要保持心情的愉悦哦!变个花样吃米饭,让米饭如花般绽放。”
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主料:茄子(紫皮,长)1个胡萝卜1根四季豆5根
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! {. T( \# l4 n( \% v% [* @4 Y1 Q% p辅料:核桃1个
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/ o" K3 `- F9 f3 O调料:食盐1/2茶匙小葱2根植物油2汤匙黑胡椒粉少许橄榄油1汤匙0 B8 B6 K! Z% {% E' {+ N7 C) k8 P
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花朵饭团的做法4 [, r* x0 w$ t9 q/ P( K; v
6 S( \; ~3 p8 Y8 ~/ e( ~" ]1.将茄子、胡萝卜、四季豆切成末,锅中放少量的植物油,将菜炒全熟,撒入适量葱花拌匀至出香味,然后出锅; z2 X: F0 |2 k# f& n
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2.将米饭倒入大碗中,倒入炒好的料,再加入核桃碎,加入适量细盐、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀% Q ~0 b& U4 M
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3.准备饭团模具,清洗干净,在模具边缘涂上一层橄榄油,将米饭填入
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& P* o$ v7 G7 C, Q, J+ w4.按压结实,脱模即可
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烹饪技巧
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' P9 U T4 \6 A- C* H1、米饭要用现烧的,略凉后食用即可,柔软粘性好,不要用隔夜饭;
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+ d9 j9 d _7 U0 j* l/ v2、模具我都是淘宝网上买的,食材还可以按自己的喜好变换。0 g3 d8 H4 i5 i
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