讲究的潮汕婚宴席[28P]

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讲究的潮汕婚宴席[28P]
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$ ~/ h" l2 ?( e金猪有福（乳猪全体） 俗名为“烤乳猪”，它是广东很出名的一道特色菜，据资料记载，在西周的时候，这道菜就被列为“八珍”之一。
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/ K; U+ c3 K- D/ }1 r1 o4 ^  h]因其上桌时全身通红，故名红袍迎亲，它取金猪有福之寓意，象征着鸿运、吉祥，并因为整体而上，显得很有气势，代表着富贵和权势，也由于它的这些好意图，使得它成为广东婚庆首选菜式。

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( C# I/ V+ ]; N  a# }- M. g2 R包乳猪肉的面皮...有点像北京吃烧鸭哈...


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4 ~- u" o8 b8 T5 c吃乳猪皮的沾酱
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9 a! U, F2 H( l8 O! U8 E5 ~! i. J乳猪皮

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  P# v7 _- U3 g# G乳猪皮的吃法


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古语有云，“无鸡不成宴”，所以婚宴上自然也就少不了鸡。在婚宴中鸡的做法是有相当考究的，肉的颜色要以红色等喜庆色彩为主，切不可出现如白切鸡之类的烹制出来颜色较白的鸡肉。在婚宴中，尤其以炸出来的颜色是金黄色，寓意比较好，而且味道很香美…


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鲨鱼皮汤



油爆虾
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这素斋有说不出的讲究
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潮汕点心拼盘

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虾球
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鹅？蘸料。
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% v3 V7 T/ i3 H0 ]* M$ [8 R# P老虎斑



8 l1 q0 x4 I* p! l粟粒鸟巢
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; y& e$ |* K& C2 H9 w海参
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菜心蘑菇

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吃了皮的乳猪，重新宰成小块上桌



/ c  E/ S0 ]+ |1 E2 D这就是一个猪的蹄膀哦



2 ^3 n( v+ F& ?: v& i4 U( S4 \潮汕炒粉


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美味的红豆糕

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Sky灬shy灬东

讲究的潮汕婚宴席

月月猫12

真的很棒