- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:211 天 連續簽到:1 天
|
7 h$ F) ~9 `! m8 `" C% r, ^( n! ^+ k0 u
預備食材
7 y7 t, G0 b7 p! A9 s' h生鮮干貝 數顆
1 z) w# `3 E* P5 \' c9 A) r蒜片 少許4 k+ y# ~! b. A; H% {' l
鹽 少許
7 Q3 t; t6 E* i黑胡椒 少許
- Q+ D5 @9 A/ I; W奶油 少許
! d% l3 b( u l- [) r A) W0 w檸檬汁 1/4顆
' I7 Z8 |2 [0 i- Y$ h' ^橄欖油 少許
8 e1 B- n( p l) }5 t7 m
1 j3 x9 \& G3 e6 b" r; e- g0 |: M: G) u
$ L: |5 V3 s6 C- d( `, S, k% B+ q* b' n; r" ^7 x
步驟說明/ K/ I% D1 O0 U- ~* L: O0 r! f
01/ e/ L) c& D3 E+ d5 a* X
干貝洗淨後用廚房紙巾擦乾水份後抹上少許的鹽巴及黑胡椒調味 蒜頭切片備用 : z: P* Y4 e, C- r5 A- ]* W
02& s9 s' x2 A; j: Q' R2 n3 p
先將烤盤用小火加熱略有溫度後均勻的倒入少許的橄欖油 於烤盤上" M+ e& b% _4 t ?5 R
03! t; c) _7 h4 [( V# i: _
放上干貝轉中火慢烤
8 d. `" r- j! h04+ F6 a# o) o/ x* h0 K
待單面烤至上色在翻面 (請切記勿一直翻面)$ P: d, h; r) A% u
057 z6 W5 A8 z- w, X
干貝烤熟後轉小火放入奶油及蒜片 聞到蒜香味及可關火$ u0 s4 C) V( b. j- @! A+ s
06
% B! n/ m- A4 ?盛盤前先擠入檸檬汁 即可美味上桌囉 ! 3 z2 i% r) I" a# M* W' F
07
3 {! b6 W- c. z% V! C7 Q1 W' L快速均勻導熱 鎖住原味 烤出美味 耐熱手把 輕巧好收放 易清洗。) x4 k2 K/ C7 ~5 W8 \) b+ J1 M; f
# G+ r( S+ }' N# y$ |2 I) d( W0 O: ~+ t M
訣竅提示
) h, {" y+ o9 m干貝的水份要擦乾 烹烤時才不會出水 用一般食用油先讓干貝燒烤上色 不要先用奶油不易上色 奶油是用來調味香氣
, P# S6 z# i+ F2 P% R3 |& b' V- A
6 d. g d2 ]+ N0 A; c r3 H
% s% x( a6 l, w i4 \" O4 ^食後感想
4 ] b4 _% q, T3 s5 t. A K7 Q選購優質的食材及使用易上手好的烹調器具 可以讓喜愛作料理的人 充滿了幸福與滿足
$ v5 P4 P! |( }5 i
3 H. k' r T# C |
|