低碳綠豆糕

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綠豆仁
# Y( c$ N9 i% O; R9 X# `+ _! g300g
羅漢果糖
0 l. I, D$ a% W$ \/ e/ @; U; m100g
豬油
; Y0 Z) L  r! C* m( B7 d2 Z150g
8 t" ~( A* O9 r! }( n; [抹茶粉
$ P  _; |# C6 t$ H% K適量
可可粉
適量
# J4 P* q0 @5 k3 G2 c- P5 Y白芝麻油
# p% c2 e  m8 {+ \: h( C適量
6 t  j1 w5 f: w; }8 `: s& |# j' M6 t/ }

綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
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綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
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煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
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/ J3 A0 o: E' I, b! m' J將綠豆糊倒入鍋中炒到水分收乾、不黏手的程度。
將綠豆糊分成三份，一份原味，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，放置冰箱冷藏5-10分鐘。

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1 t: L4 X( m* ^3 g冰鎮後的綠豆仁取出手掌用麻油搓一下，30g搓圓，模具預先用麻油刷一下，放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時即可享用
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