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低筋麵粉
, _" H) U: f" x- }) w200克. R# Y# `2 B0 L# x s1 Z
奶油
) a# G% Z0 e$ k6 S6 F7 i100克左右
6 A: r! I3 v z7 c' mMonbana可可粉
1 E) d; r7 S0 b& y4 A% J3包約90克
5 B& G* G' U4 s0 G8 ^0 F0 S2 k砂糖6 f. a( v1 m! i' X
30克# Y3 a& e" l: l% }% b
烘培紙5 t& i( l; Y: q) ^2 N [- i
適量- H- R* U6 g8 V% o' i$ A
喜歡的堅果
" q4 f9 \' @/ b. r* z適量# C7 P3 |% X2 i% U- O" T- E( M
雞蛋
3 Q$ P( m; o! m0 B- V- v$ q* r1顆
2 `6 U1 \, ~8 |1 H Y. c7 w# i
W; R0 Y9 d X. M8 m. J/ O
+ E5 G5 ]' a6 z: r1 ?/ u6 D" ?2 A# V奶油先室溫下融化
; G5 N# w- _! Q6 {3 ]我是放冷凍保存比較硬
, N1 p8 |- l0 D8 e放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化
9 ]) X8 {5 w) U" l" X* ?. ?% P$ e2 o0 W; E
將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入，揉勻成團，塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時- @' C; `8 C% a) b, |7 j- @
- T: f6 ~( c! `冷凍成形的麵團，切0.5公分厚度，氣炸鍋180度8分鐘，翻面後180度8分鐘，時間到可以悶一下，餅乾乾燥的效果更好$ u8 a& D5 e/ T% v! S2 g/ S" c8 |
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發表於 2023-12-25 11:26:53
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