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奶油霜& t* |3 k* a% ~" D2 ~
無鹽奶油
" o' u u3 S/ ]: x57克2 ~5 O5 z& H4 F8 B# s
糖粉, g% r; C7 o( p3 e% B0 c
45克
6 x! {( t6 n% e9 h) W可可麵糰
" X. V4 ~9 [2 K# I" }2 F可可粉1 O2 A p F) W: _6 V# K' L' U/ y6 P
6克; i0 j0 O0 @8 t4 B- | v& \
低粉: a) Q# {+ b5 j0 F$ `1 j
20克 p. Y1 v' m0 g
原味麵糰: k7 t- A& @2 y! G
低粉0 c! O# u6 v( G
68克
9 s( C3 o% }1 c$ {& I. t! R( K/ f
0 X. o7 p+ I+ ~- @: B9 t3 I% P' E9 k$ Z* Z( O, M( s, Q2 D( m9 c
奶油加糖粉打發。! _4 g( @* [1 U* P% A$ H3 K3 G5 M
取出30克奶油霜拌入低粉、可可粉拌均，冷藏30分鐘。8 N0 q% U* \* ?
取出15麵糰來做臉，再用可可粉麵糰做其他的部分，用牙籤戳洞跟畫紋路，可以做9個。
2 U0 a1 ^) v8 u. m8 w( S1 x& q% x# Z160/160 烤20分鐘
! q2 @8 {3 Y% m A, Q/ I: N; i0 N6 E0 x. p5 H- S. L
K/ i( [' X: r3 _& J, p2 h9 d
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發表於 2023-12-21 11:59:22
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