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元世祖涮羊肉火鍋店(台北店) $ M0 ?8 c3 K) t# F( A' V, |$ a
- t' R- I! D1 n2 j3 a5 {0 A6 |) W5 i% ?' P2 w: U
, V$ N$ }/ G) t- C* I) m地址：台北市大安區復興南路一段287號
$ o3 r; M* S- T* q- h電話：(02)2700-8200
5 I, }) U1 _9 r' A; A6 i8 w營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:00~23:00雕花精緻的古樸木門，襯著大紅燈籠的溫暖光彩，一進入便就是忽必烈的畫像映入眼廉，一時之間還真有種時空轉移的錯覺，店內以紅色、黑色為主要色調，木質的裝潢空間，更是表現出古代傳統及現代藝術的融合感！一時之間讓人古今難辨的火鍋店，完全顛覆你對一般火鍋店的刻板印象！' Z! N( q8 T, s9 f
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到每一個景泰藍的鍋具訂製，都是毫不妥協的堅持。而食材方面，更是精挑細選，無論是肉品及蔬菜類， 堅持只給消費者最好的。在多樣化推陳出新的菜色其中，有多項來自台灣本土的產品！
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9 F) K# B0 r* Z% B, d( p裝潢風格以中國傳統風格為主軸，大器又低調的質感，牆上詩情畫意的古代詞賦，讓人不禁讚嘆稱霸一方的蒙古帝國！ 0 \" b6 k6 p l2 R
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* F4 L7 Z- U4 f2 k 涮羊肉傳統的吃法 ：芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香蝦油、醬油、韭菜花醬和香菜這個傳統俗稱 〝老七樣〞的佐料是必然添加的，每種各一匙。其它酌料請依個人口味喜好增減。
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● 芝麻醬：因為芝麻醬本身很乾，必需調配處理。
& P' N0 k: r5 r" O. f● 豆腐乳：已經稀釋到粉紅色的稠湯狀，因豆腐乳偏鹹，一定要稀釋。 : T& N! v% ?! h5 k6 o
● 辣 油：它是油炸出來的，並不強調它的辣，主要是為了它的香。 ) M7 Q" Q/ d. n& q
● 韭菜花：是經過醃漬後稀釋的墨綠色稠湯。 , y. U- L/ t& V4 o3 M# @
● 香蝦油：以鮮蝦魚製成，口感品質要比普遍使用的蝦油高。
2 {5 c+ \) p0 ^1 r7 |2 ^● 醬 油：純釀造醬油，口感甘醇。 1 v5 W. D [- C6 h- r
● 香 菜：增添醬料香氣，起點睛之效。 ! t, |2 P4 `2 _ E) z
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大漠風情 饗宴套餐
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2 S+ Z% Z' D' k" B- C, _0 j$ q- H❖元世祖涮羊肉
. e6 T6 A2 Y0 m; ^肉質特別細膩柔嫩，不帶羊騷味。將肌肉表面之油脂去除，僅留下間雜於瘦肉中的一小部分油脂，在湯鍋裡輕涮，油脂瞬間湧出，品嚐其肉，香甜鮮美，舌尖猶如徜徉在大漠草原裡，盡情感受這美妙滋味！ ) b _0 u/ B5 a1 B3 ]) O$ f
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❖招牌牛肉( I) j8 F( @! J' e3 o# w
3 K7 I; R0 r' B❖新鮮菜盤
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/ F6 {% `! B: e# [) p❖手工蝦滑
# r t9 E. F# a7 C& U4 Q4 t滑嫩鮮 Q 的蝦滑一入口便嚐到滿滿的鮮蝦美味，紮實的用料與新鮮食材的搭配，再加上純手工的加持，這麼細緻美味的美味誰能抗拒的了？ & Y' P& @( g& H* i+ s8 u& _6 B
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❖芝麻燒餅夾肉 (羊)
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k- ?" V/ f2 b# W5 N" q: G8 `❖芝麻燒餅夾肉 (牛)5 S6 [1 r1 G6 o' Q# x
香香酥脆的外皮有著滿滿的芝麻粒，一上桌清香之氣隨之而來，中間夾著現炒肉片，以鮮甜的洋蔥畫龍點睛，超有料的平民小吃讓你一吃上癮！
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❖酸菜白肉4 y- b5 Y) q# y3 L X$ S p3 o
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❖開胃小菜 & 烏梅汁4 N X6 p) H4 ~+ P
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/ T7 o7 `4 U' [0 v* t. W1 e店家位置: }8 R$ S+ J% t3 o0 l! d
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台北市大安區復興南路一段287號(02)2700-8200週一至週日 11:30~14:00 17:00~23:00 & L) Q7 z; x* o4 a! S) N
檢視完整地圖9 W3 \. v' F' [( M* B$ C% F9 p4 ?
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附近其他餐廳![]() 春申食府# F! O/ T. D$ }
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發表於 2015-3-6 10:22:52
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