蒸鸡

alanzozo

材料：
7 H6 W, w! r8 x( ^走地鸡1只（净重约1200克），盐30克
做法：
1、走地鸡请档主宰好，回来再鸡腹下切一刀，掏出内脏，清洗干净，沥干水分；
2、用盐把鸡身内外涂抹一遍，鸡身外面多抹几遍，直至把盐全部抹完；抹盐后，用深盘装好，腌30分钟；
* R' K% w* @" w4 Z; W3、锅里烧水，水开后把鸡放进去蒸；
; f$ }- ?% x9 o+ w4、大火蒸18~20分钟，关火后虚蒸5分钟；
. E# M" d# n& M- W5、用筷子插进鸡大腿中，如果没有血水流出来就表示熟了；
% q( M) l8 r2 ?- w6、取出后把鸡汁倒在碗里，鸡晾凉后斩件；
& M+ U% I6 w/ @. a7、可以蘸着鸡汁和爆香的蒜蓉吃，也可以蘸点耗油吃；
8、或者自己撕着吃，你啃鸡腿，我啃鸡翅，那样吃也很不错。
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月月猫12

看上去很好吃

月月猫12

看上去很好吃

jiji34567891

谢谢大大分享

nenuu

看上去太好吃了 好饿好饿 多谢楼主无私奉献，以后要多多支持辛苦的楼主